Poesia 

Pode-se dizer que a Poesia emociona através das palavras, ela existe de uma pessoa e passa para a outra tocando e sensibilizando o leitor da mesma.

Poesia é o que em Caráter do que emociona, toca a sensibilidade. Sugerir emoções por meio de uma linguagem. (FERREIRA, 1993)*

 Bilhete 

O Bilhete constitui-se de um recado informal, sendo este breve, tendo por prioridade passar uma informação mais objetiva. 

Ex: Quero falar com você!

 Poema

Poema é uma obra em verso em que há poesia.

Diferença ente Poema e Poesia:

"Se o poema é um objeto empírico e se a poesia é uma substância imaterial, é que o primeiro tem uma existência concreta e a segunda não. Ou seja: o poema, depois de criado, existe por si, em si mesmo, ao alcance de qualquer leitor, mas a poesia só existe em outro ser: primariamente, naqueles onde ela se encrava e se manifesta de modo originário, oferecendo-se à percepção objetiva de qualquer indivíduo; secundariamente, no espírito do indivíduo que a capta desses seres e tenta (ou não) objetivá-la num poema; terciariamente, no próprio poema resultante desse trabalho objetivador do indivíduo-poeta." 

(LYRA, 1986)

REFERÊNCIA:
FERREIRA, Aurélio Buarque de Holanda. Minidicionário Aurélio da Língua Portuguesa. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1993.

LYRA, Pedro. Conceito de Poesia. São Paulo: Ática, 1986.